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Langostinos al ajillo

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Receta deLangostinos al ajillo

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Receta enviada por azucar_moreno
124 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Langostinos al ajillo

Langostinos, vino blanco, ajos y un poquito de perejil fresco picado es prácticamente lo único que necesitas para disfrutar de estos langostinos al ajillo.

Recetas de Mariscos » Crustaceos

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 03 Feberro de 2014

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Langostinos al ajillo?

  • 250 gr. de langostinos
  • 120 ml. de vino blanco
  • 3 dientes ajo
  • Pimienta
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo se prepara Langostinos al ajillo?


Pelar los langostinos que haremos al ajillo, manteniendo su cola y eliminando el intestino (para eso, con una puntilla afilada, hacemos un corte a lo largo del langostino y sacamos el hilito negro) será lo primero que haremos para preparar nuestros langostinos al ajillo.

Ahora, ponemos una sartén antiadherente al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadimos los ajos, pelados y laminados finos y los langostinos.

Salpimentamos, removemos con una cuchara de madera y a continuación, añadimos el vino y doramos a fuego fuerte para que el alcohol se evapore.

Cuando los langostinos al ajillo estén doraditos, retiramos del fuego y servimos espolvoreando un poquito de perejil fresco picado.

Foto orientativa: Mario Carvajal



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